Contributor 
Bekasi, HarianJabar.com – Ginjal merupakan organ vital yang berfungsi menyaring limbah dan racun dari darah. Selain itu, ginjal membantu menjaga keseimbangan cairan, mineral, dan elektrolit dalam tubuh. Semua fungsi ini penting agar jantung dan saraf tetap bekerja optimal.
Belakangan, penyakit ginjal makin mengkhawatirkan, bahkan menyerang anak muda usia 20-an. Salah satu faktor utama yang bisa merusak ginjal adalah pola makan. Beberapa jenis makanan dikenal memiliki efek buruk terhadap kesehatan ginjal jika dikonsumsi berlebihan.
1. Sosis dan Nuget
Makanan olahan seperti sosis dan nuget mengandung bahan tambahan berlebih, seperti garam, gula, dan bahan kimia pengawet.
Menurut National Kidney Foundation (Amerika Serikat), makanan olahan biasanya rendah serat, protein, dan nutrisi penting lainnya.
Sebuah studi tahun 2022 menemukan bahwa konsumsi makanan olahan berlebihan meningkatkan risiko penyakit ginjal hingga 24 persen.
2. Daging Merah
Daging merah memang kaya protein, tetapi jika dikonsumsi berlebihan bisa menambah beban kerja ginjal. Ginjal harus bekerja lebih keras untuk membuang produk sisa metabolisme protein, seperti urea.
Konsumsi daging merah yang terlalu sering juga dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit ginjal kronis, terutama bagi orang dengan tekanan darah tinggi atau kadar gula darah tinggi.
3. Makanan Tinggi Garam
Garam berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang menjadi salah satu faktor utama kerusakan ginjal. Makanan cepat saji, snack kemasan, dan makanan kaleng biasanya mengandung natrium tinggi.
“Batasi konsumsi garam harian maksimal 5 gram per hari untuk menjaga kesehatan ginjal,” sarankan dr. Rina Susanti, Sp.PD, dokter spesialis penyakit dalam.
4. Minuman Bersoda dan Manis
Minuman bersoda dan minuman manis tinggi gula dapat meningkatkan risiko obesitas dan diabetes, yang merupakan faktor risiko utama penyakit ginjal.
Selain itu, fosfor dan asam tambahan dalam minuman bersoda bisa menimbulkan penumpukan mineral di ginjal, berpotensi memicu batu ginjal.
Tips Menjaga Ginjal Tetap Sehat
- Perbanyak konsumsi buah dan sayur segar.
- Pilih sumber protein sehat, seperti ikan, telur, dan kacang-kacangan.
- Batasi makanan olahan, garam, gula, dan daging merah.
- Minum cukup air putih minimal 8 gelas per hari.
- Rutin cek kesehatan ginjal, terutama jika memiliki riwayat hipertensi atau diabetes.
